Longueur de lame: 8,5cm
Lame en acier inoxydable (dureté 55-57 HRC)
Manche en Chêne de 11cm, Le chêne est un bois dur, très résistant, notamment aux insectes et aux champignons grâce à une forte teneur en tanin. Issu d'exploitations françaises, il présente un aspect brun jaune, au veinage droit et régulier. Le manche est verni pour être protégé contre l'humidité et les salissures.